• Bison
  • bison à la mode cro magnon
  • Photo bison
Valeurs nutritionnelles moyennes
Énergie (kj)481.00
Énergie (kcal)114.00
Graisses (g)1.70
Dont acides gras saturés (g)0.50
Glucides (g)11.00
Dont sucres (g)4.60
Protéines (g)13.00
Sel (g)0.53
Usage: 

Bison à la mode "Cro-Magnon"

600g
Pour 2 pers.
Réf. : BIC1
Boite métal rectangle
À partir de
20,00 €
33,33 €/kg

Description produit

Vous savez sans doute que notre conserverie est située au dessus de la grotte de Rouffignac, bien connue pour ses figurations de mammouths mais aussi pour ses magnifiques représentations de bisons.

Plongé dans ce monde de la préhistoire, nous avons voulu faire un clin d'oeil à nos ancêtres magdalégniens.

De toutes évidences, ces hommes de la préhistoire étaient des chasseurs et des cueilleurs. Nous les avons imité grace aux conseils de notre ami master chef  "Philippe Mesuron".

Faite sans vin, la sauce est élaborée avec un bouillon de viande parfumé avec de la chicorée.

Cette viande de bison mijote en flirtant avec patates douces, pommes de terre, pleurotes, poires, olives, raisins pour donner un plat original et excellent.

Pour l'instant nous l'avons conditionné en boîtes rondes de 600 gr convenant pour deux personnes.

Ingrédients

  • Viande de bison 40% (origine france)
  • Pommes de terre
  • Patates douces
  • Pleurotes
  • Poires
  • Olives
  • Raisins secs
  • Sauce 30% (bouillon de viande, chicorée, farine de blé, oignons, poires, sel, poivre, piment doux)
Allergènes et traces: 

Gluten

Traces de celeris

Suggestion de préparation et conservation

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Ouvrir la boîte et verser le contenu dans une casserole, puis faire chauffer à feu doux. Nous vous conseillons d'accompagner ce plat avec un peu de riz pour valoriser au mieux la sauce et ses légumes d'accompagnement.