| Énergie (kj) | 2049.00 |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 498.00 |
| Graisses (g) | 52.00 |
| Dont acides gras saturés (g) | 23.00 |
| Glucides (g) | 1.30 |
| Dont sucres (g) | 1.10 |
| Protéines (g) | 5.70 |
| Sel (g) | 1.10 |
Bloc de foie gras de canard truffé 5%
Réf. : H31
| 12,60 € |
Réf. : H32
| 24,80 € |
Réf. : H33
| 37,50 € |
Réf. : H34
| 52,60 € |
Description produit
Si le bloc de foie gras de canard est de loin le produit le plus consommé pour les repas de fête entre amis, truffé à 5% il est le plus prestigieux!
Tout comme le bloc nature, il est fabriqué avec des foie gras de canard sélectionnés spécialement pour cette fabrication homogénéisée.
Le mélange de plusieurs foies assure l'homogénéité de l'ensemble des boites fabriquées avec le même lot.
Lors de cette fabrication truffée, nous disposons manuellement des rondelles de truffe réparties en une couche homogène au beau milieu de la boite et qui apparaîtra au centre de chaque tranche de bloc de foie gras.
Les bloc de foie gras de canard truffés offrent une bonne diversité de conditionnements, boites rondes de 65 gr pour 2 personnes, boites rectangulaires de 130 gr pour 4 à 5 personnes, boites rectangulaires de 200 gr pour 5 à 6 personnes, et boites rondes de 280 gr pour 6 à 8 personnes.
Ingrédients
- Foie gras de canard du Périgord 85%
- Eau
- Truffe 5%
- Madère
- Sel, poivre
Aucune trace
Suggestion de préparation et conservation
A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.
Comme tous les foies gras, il convient aussi bien pour des toasts à l'apéritif que pour une belle entrée.
Il peut être présenté sur assiettes individuelles ou sur plats décorés de quelques feuilles de salade avec des petits cubes de fruits ou légumes de couleur.
Nous vous conseillons de le consommer simplement avec un bon pain de campagne.
