• Photo représentant la boîte de coq au vin
Valeurs nutritionnelles moyennes
Usage: 

Coq au vin

600g
Pour 2 pers.
Réf. : CV1
Boite métal ovale
À partir de
9,90 €
16,50 €/kg

Description produit

Nombreuses sont les régions qui revendiquent la paternité du coq au vin, en Périgord il se doit d'être fait avec un bon Bergerac.

La viande de coq est longuement mijotée, puis flambée à l'Armagnac. Elle est ensuite cuite dans cette sauce faite avec du vin de Bergerac dilué dans un bouillon de viande aromatisé avec de l'ail, quelques oignons du thym et du laurier.

Il est conditionné dans des boîtes ovales de 600 gr convenant pour 2 à 3 personnes.

 

Ingrédients

  • Morceaux de coq 340g
  • Sauce: vin de Bergerac, bouillon de viande, farine de blé, oignons, ail, sel, poivre, thym, laurier
Allergènes et traces: 

Gluten

Suggestion de préparation et conservation

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Faire réchauffer le coq au vin dans une casserole et l'accompagner de pâtes fraîches ou de petites pommes vapeurs.