• Photo représentant les boîtes de crepinettes royales au riesling
Valeurs nutritionnelles moyennes
Énergie (kj)786.00
Énergie (kcal)189.00
Graisses (g)15.00
Dont acides gras saturés (g)6.90
Glucides (g)3.60
Dont sucres (g)0.80
Protéines (g)10.00
Sel (g)1.80
Usage: 

Crépinettes royales au Riesling

400g
Pour 2 pers.
Réf. : CRP1
Boîte métal cylindrique
À partir de
9,90 €
24,75 €/kg
800g
Pour 4 pers.
Réf. : CRP2
Boîte métal cylindrique
À partir de
19,20 €
24,00 €/kg

Description produit

La crépinette est une spécialité Bordelaise souvent consommée avec les huîtres. Il s'agit d'une boule de chair de porc, roulée dans une crépine et cuite à la poêle ou au barbecue tout comme une simple saucisse.

La crépinette de la Maison est enrichie de 20 % de foie gras, brisure de truffe, jus de truffe et Madère. Dorée au four, elle est ensuite cuisinée avec une sauce au Riesling et accompagnée de champignons de Paris.

Un petit régal délicat pour un repas simple.

Conditionnées par 2 en boite de 400 gr pour 2 personnes ou par 4 en boite de 800 gr pour 4 personnes.

Ingrédients

  • Crépinette: chair de porc, foie gras du Périgord 20%, oeufs, farine, brisure de truffe 1%, jus de truffe, madère, sel, poivre
  • Sauce : riesling 20%, bouillon de viande, champignons de paris, échalotes, tomates, farine, crème fraîche, sel, poivre, thym, laurier
Allergènes et traces: 

Oeufs, gluten et produit laitier

Suggestion de préparation et conservation

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

L'accompagnement peut être simplement une bonne purée, du riz ou tout simplement des pâtes.