• Photo représentant un foie gras entier de canard 125g
  • Photo représentant la gamme de foie gras entier de canard
Valeurs nutritionnelles moyennes
Énergie (kj)2170.00
Énergie (kcal)526.00
Graisses (g)54.00
Dont acides gras saturés (g)23.00
Glucides (g)2.60
Dont sucres (g)1.90
Protéines (g)7.50
Sel (g)1.30

Foie gras entier de canard

125g
Pour 3 pers.
Réf. : E301
Bocal
À partir de
20,40 €
163,20 €/kg
180g
Pour 5 pers.
Réf. : E302
Bocal
À partir de
28,30 €
157,22 €/kg
340g
Pour 6 pers.
Réf. : E303
Bocal
À partir de
52,50 €
154,41 €/kg

Description produit

Le foie gras de canard est aujourd'hui le foie gras le plus présent sur les tables de fêtes.

Issue de canards mulards, il a acquis ces vingt dernières années une grande notoriétés grâce à sa qualité très nettement améliorée par les producteurs.

A l'origine, on ne connaissait que le foie gras d'oie. Ce dernier est actuellement  en voie de disparition car plus difficile à produire, plus coûteux et moins connu par les consommateurs. 

Le foie gras de canard, par son goût marqué est très facilement identifiable. Il attise au premier contact les papilles de tous les amateurs. 

Simplement assaisonné de sel, de poivre blanc et d'un soupçon de sucre, vous savourerez le vrai goût d'un vrai foie gras.

Sa présentation en bocaux 125 gr pour 3 -4 personnes, 180 gr pour 4 - 5 personnes et 340 gr pour 6- 8 personnes vous permettra de trouver le conditionnement le mieux  adapté à vos besoins.

Ingrédients

  • Foie gras entier de canard du Périgord 97%
  • Sel, Poivre
Allergènes et traces: 

Aucune trace

Suggestion de préparation et conservation

A consommer de préférence avant la date figurant sur le bocal.

Comme tous foie gras, il vous suffira de le sortir du réfrigérateur une bonne demie heure avant de le consommer.

Au dernier moment, le sortir de la verrine en chauffant légèrement le bocal sous de l'eau chaude et faire de petites tranches ou de fins copeaux à l'aide d'une cuillère à soupe. Le présenter sur un plat accompagné de quelques fines tranches de pommes ou de quelques grains de raisins ou encore un peu de confit de figues ou autre fruit de votre goût.