| Énergie (kj) | 2170.00 |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 526.00 |
| Graisses (g) | 54.00 |
| Dont acides gras saturés (g) | 23.00 |
| Glucides (g) | 2.60 |
| Dont sucres (g) | 1.90 |
| Protéines (g) | 7.50 |
| Sel (g) | 1.30 |
Foie gras entier de canard
Réf. : E301
| 22,90 € |
Réf. : E302
| 31,90 € |
Réf. : E303
| 58,20 € |
Description produit
Le foie gras de canard est aujourd'hui le foie gras le plus présent sur les tables de fêtes.
Issue de canards mulards, il a acquis ces vingt dernières années une grande notoriétés grâce à sa qualité très nettement améliorée par les producteurs.
A l'origine, on ne connaissait que le foie gras d'oie. Ce dernier est actuellement en voie de disparition car plus difficile à produire, plus coûteux et moins connu par les consommateurs.
Le foie gras de canard, par son goût marqué est très facilement identifiable. Il attise au premier contact les papilles de tous les amateurs.
Simplement assaisonné de sel, de poivre blanc et d'un soupçon de sucre, vous savourerez le vrai goût d'un vrai foie gras.
Sa présentation en bocaux 125 gr pour 3 - 4 personnes, 180 gr pour 5 - 6 personnes et 340 gr pour 6 - 8 personnes vous permettra de trouver le conditionnement le mieux adapté à vos besoins.
Ingrédients
- Foie gras entier de canard du Périgord 97%
- Sel, Poivre
Aucune trace
Suggestion de préparation et conservation
A consommer de préférence avant la date figurant sur le bocal.
Comme tous foie gras, il vous suffira de le sortir du réfrigérateur une bonne demie heure avant de le consommer.
Au dernier moment, le sortir de la verrine en chauffant légèrement le bocal sous de l'eau chaude et faire de petites tranches ou de fins copeaux à l'aide d'une cuillère à soupe. Le présenter sur un plat accompagné de quelques fines tranches de pommes ou de quelques grains de raisins ou encore un peu de confit de figues ou autre fruit de votre goût.
