Foie gras entier de canard mi-cuit
Réf. : MC31
| 31,10 € |
Réf. : MC32
| 47,80 € |
Description produit
Si le foie gras de canard a acquis ces dernières années une grande notoriété, sa forme mi cuite a largement contribué à cette réussite.
Plus moelleux et plus frais en bouche que sous sa forme traditionnellement stérilisé, son seul inconvénient réside dans son mode de conservation à basse température comprise entre 3 et 5 degrés et sa durée de vie ne dépassant que rarement 6 mois.
Pour sa présentation en bocal de 200 gr pour 4 à 5 personnes ou en bocal de 340 gr pour 6 à 8 personnes.
Egalement issu d'un canard mulard, son assaisonnement avec simplement du sel et du poivre lui font exaucer son réel parfum de foie gras.
Ingrédients
- Foie gras entier de canard du Périgord 97%
- Sel, poivre
Aucune trace
Suggestion de préparation et conservation
A consommer avant la date figurant sur l'étiquette.
Conservation 6 mois à + 4° au réfrigérateur
Nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur et de son emballage une bonne demie heure avant de le consommer, au dernier moment, avant de le servir coupez le en deux dans le sens de la hauteur et faites des tranches en forme de demie lune. Il vous suffira de le disposer sur un plat ou une assiette décorée de feuilles de salade auxquelles vous pouvez ajouter quelques fines tranches de fruits tel des pommes ou des raisins ou de petites tranches de mangue suivant la saison . Un bon pain de campagne en sera le meilleur support.
Vous pouvez également le servir à l'apéritif en faisant des toasts généreux sur des tranches fines de pain de campagne.
