• Photo représentant la boîte de fricassée d'oie aux cèpes 400g
  • Photo représentant la boîte de fricassée d'oie aux cèpes 800g
Valeurs nutritionnelles moyennes
Énergie (kj)752.00
Énergie (kcal)181.00
Graisses (g)14.00
Dont acides gras saturés (g)5.00
Glucides (g)3.80
Dont sucres (g)1.30
Protéines (g)9.60
Sel (g)1.70
Usage: 

Fricassée d'oie aux cèpes

400g
Pour 2 pers.
Réf. : FOC1
Boîte métal cylindrique
À partir de
9,10 €
22,75 €/kg
800g
Pour 4 pers.
Réf. : FOC2
Boîte métal cylindrique
À partir de
17,60 €
22,00 €/kg

Description produit

La fricassée d'oie aux cèpes est faite avec des manchons d'oie.

D'abord travailler comme un confit dans une première cuisson, les manchons sont ensuite cuisinés avec une sauce aux cèpes.

Cette sauce contient 15% de cèpes aromatisés avec une bonne persillade, un peu de tomate, un bon bouillon de carcasse et un soupçon de vin blanc.

C'est un produit qui fait l'unanimité chez nos clients qui apprécient la douceur de la chair d'oie, du Périgord bien sur, et son mariage avec le cèpe, champignon roi de nos forêts.

Son conditionnement en boîte cylindrique de 2 ou 4 parts en facilite l'utilisation.

 

Ingrédients

  • Viande d'oie du Périgord 50%, morceaux de cèpes 8%
  • Sauce aux cèpes: bouillon de volaille, cèpes 16%, pulpe de tomate, vin blanc, oignons, persil, ail, crème fraîche, farine de blé, sel, poivre, thym, laurier
Allergènes et traces: 

Produit laitier et gluten

Suggestion de préparation et conservation

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Ouvrez la boîte, versez le contenu dans une casserole et faite chauffer à feu doux. Servir avec de petites pommes de terre, une purée, des pâtes fraîches ou encore du riz.

Pour faciliter le démoulage du produit, vous pouvez passer la boîte sous l'eau chaude avant son ouverture.