• Photo représentant les boîtes de bon vieux temps
Valeurs nutritionnelles moyennes
Énergie (kj)1707.00
Énergie (kcal)414.00
Graisses (g)41.00
Dont acides gras saturés (g)18.00
Glucides (g)1.20
Dont sucres (g)0.60
Protéines (g)10.00
Sel (g)1.30

Le bon vieux temps

130g
Pour 4 pers.
Réf. : BVT1
Boite métal ronde
À partir de
8,90 €
68,46 €/kg
200g
Pour 6 pers.
Réf. : BVT2
Boite métal ronde
À partir de
12,80 €
64,00 €/kg

Description produit

Produit emblématique de la maison Pompougnac, le bon vieux temps a largement contribué à la renommée de la famille Pompougnac, également conserveur de talent dans le village de ma grand-mère .

(La boucherie Vilatte, nos grands parents, sont les créateurs de la maison Vilatte-Plassard. Ils ont commencé à faire de la conserve de foie gras et de porc en 1950).

Cette crème de foie d'oie au porto enrobée dans une farce de porc richement élaborée et décorée de brisure de truffe est le produit idéal pour le casse croûte entre copains ou le petit plus du dimanche en famille.

Le bon vieux temps est conditionné en boîtes rondes de 130 gr pour 3 à 4 personnes et en 200 gr pour 4 à 5 personnes.

 

Ingrédients

  • Viande et gras de porc
  • Foie gras d'oie du Périgord 30%
  • Oeufs
  • Farine de blé
  • Foie de volaille
  • Porto
  • Truffe 1%
  • Sel, poivre
Allergènes et traces: 

Oeufs et gluten

Suggestion de préparation et conservation

A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Ouvrir la boite aux deux extrémités, démoulez le produit pour le disposer sur une assiette et découpez le nombre de parts souhaitées. 

Un bon vin rouge et un bon pain de campagne en seront les meilleurs amis.