| Énergie (kj) | 1430.00 |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 345.00 |
| Graisses (g) | 28.00 |
| Dont acides gras saturés (g) | 11.00 |
| Glucides (g) | 5.90 |
| Dont sucres (g) | 1.10 |
| Protéines (g) | 17.00 |
| Sel (g) | 1.90 |
Paupiettes royales de magrets d'oie au Riesling
Réf. : PM2
| 35,90 € |
Description produit
Les paupiettes royales sont un véritable délice !
Fabriquées avec du magret d'oie, farcies avec une chair de porc enrichie de 20% de foie gras, 1% de brisure de truffe, jus de truffe, Madère, cuisinées avec une sauce au Riesling arrondie d'un peu de crème fraîche et accompagnées de champignons de Paris, ce plat très haut de gamme ne manquera pas de surprendre et séduire vos papilles et tous vos invités.
Conditionnées en boites rondes de 2 ou de 4 paupiettes vous pourrez facilement adapter à vos besoins.
Ingrédients
- Paupiettes : magret d'oie du Périgord 60%, farce (chair de porc, foie gras du Périgord 20%, oeufs, farine, brisure de truffe 1%, jus de truffe, madère, sel, poivre)
- Sauce : riesling 20%, bouillon de viande, champignons de paris, échalotes, tomates, farine, crème fraîche, sel, poivre, thym, laurier
Oeufs, gluten et produit laitier
Suggestion de préparation et conservation
A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.
Nous vous conseillons d'accompagner les paupiettes d'une véritable purée de pommes de terre à laquelle vous pouvez ajouter un brin de purée de carottes pour donner un peu de couleur à la présentation.
Vous pouvez aussi associer les paupiettes à un riz et décorer vos assiettes avec des bâtonnets de carottes et autres légumes de votre choix.
