| Énergie (kj) | 2170.00 |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 526.00 |
| Graisses (g) | 54.00 |
| Dont acides gras saturés (g) | 23.00 |
| Glucides (g) | 2.60 |
| Dont sucres (g) | 1.90 |
| Protéines (g) | 7.50 |
| Sel (g) | 1.30 |
Lobe de foie gras d'oie mi-cuit sous-vide
Réf. : LF41
| 32,00 € |
Description produit
Le foie gras d'oie entier mi cuit est conditionné en poche de 200 gr convenant pour 4 à 5 personnes.
La préparation est rapide et simple. Nous vous conseillons de sortir ce foie gras du frigo une bonne demie heure avant de le consommer. Laissez votre foie gras remonter gentiment à température ambiante dans votre cuisine.
Cet emballage et sa cuisson sous vide permet d'obtenir un foie gras d'une excellente présentation à la coupe offrant des tranches d'une grande homogénéité et facile à réaliser.
Vous pouvez l'accompagner d'un soupçon de gelée de pommes ou de figues et le servir avec un bon pain de campagne.
Tranchez toujours votre foie gras au dernier moment!
Ingrédients
- Foie gras entier d'oie du Périgord 97%
- Sel, poivre
Aucune trace
Suggestion de préparation et conservation
A consommer avant la date figurant sur la poche.
Conservation 5 mois à + 4° au réfrigérateur
Avec le foie gras mi cuit nous vous conseillons de servir un vin moelleux de type Côte de Bergerac ou encore un Pinot gris Alsacien..
A l'apéritif, mariez votre foie gras avec un Champagne pour les amateurs de petites bulles ou en bon Périgourdin avec un Monbazillac: A votre bonne santé!
