| Énergie (kj) | 2154.00 |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 523.00 |
| Graisses (g) | 55.00 |
| Dont acides gras saturés (g) | 24.00 |
| Glucides (g) | 1.30 |
| Dont sucres (g) | 1.20 |
| Protéines (g) | 5.70 |
| Sel (g) | 1.20 |
Bloc de foie gras d'oie
Réf. : H401
| 9,40 € |
Réf. : H402
| 18,60 € |
Réf. : H403
| 27,80 € |
Réf. : H404
| 37,90 € |
Description produit
Le bloc de foie gras d'oie au naturel respecte notre oie du Périgord tout en sublimant sa finesse.
Les blocs de foie gras d'oie sont conditionnés en boîtes rondes de 65 gr pour 2 personnes , en boîtes cylindriques de 130 gr pour 4 à 5 personnes, boîtes cylindriques de 200 gr pour 5 à 6 personnes et boîtes cylindriques de 280 gr pour 6 à 8 personnes.
Il est ainsi plus facile de faire de belles tranches régulières et de faciliter la présentation sur vos assiettes ou vos plats.
Fabriqué avec plusieurs foies gras d'oie émulsionnés, il est simplement assaisonné de sel, de poivre et d'un soupçon de Madère.
Ingrédients
- Foie gras d'oie du Périgord 90%
- Eau
- Madère
- Sel, poivre
Aucune trace
Suggestion de préparation et conservation
Dans tous les cas ouvrez la boîte des deux côtés pour le démouler plus facilement. Vous ferez facilement de belles tranches régulières que vous pouvez disposer sur un plat ou directement sur assiettes, accompagnées d'une petite tranche fine de magret fumé et d'une pointe de confit de figues. Quelques grains de raisins ou autres fruits de saison vous aideront à faire une présentation fort appétissante.
Servir avec un bon pain de campagne et un vin plutôt léger de type blanc moelleux.
À consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.
Après ouverture il est préférable de consommer rapidement le bloc de foie gras pour éviter son oxydation.
À déguster aussi
Bloc de foie gras de canard
Crème d'oie au monbazillac
