• Photo représentant la gamme de bloc de foie gras d'oie
Valeurs nutritionnelles moyennes
Énergie (kj)2154.00
Énergie (kcal)523.00
Graisses (g)55.00
Dont acides gras saturés (g)24.00
Glucides (g)1.30
Dont sucres (g)1.20
Protéines (g)5.70
Sel (g)1.20

Bloc de foie gras d'oie

65g
Pour 2 pers.
Réf. : H401
Boite métal ronde
À partir de
8,60 €
132,31 €/kg
130g
Pour 4 pers.
Réf. : H402
Boite métal rectangle
À partir de
17,10 €
131,54 €/kg
200g
Pour 5 pers.
Réf. : H403
Boite métal rectangle
À partir de
25,50 €
127,50 €/kg
300g
Pour 6 pers.
Réf. : H404
Boite métal rectangle
À partir de
36,80 €
122,67 €/kg

Description produit

Les blocs de foie gras d'oie sont conditionnés en boîtes rondes de 65 gr pour 2 personnes , en boîtes rectangulaires de 130 gr pour 4 à 5 personnes, boîtes rectangulaires de 200 gr pour 5 à 6 personnes et boîtes rectangulaires de 300 gr pour 6 à 8 personnes.

Il est ainsi plus facile de faire de belles tranches régulières et de faciliter la présentation sur vos assiettes ou vos plats.

Fabriqué avec plusieurs foies gras d'oie émulsionnés, il est simplement assaisonné de sel, de poivre et d'un soupçon de Madère.

 

Ingrédients

  • Foie gras d'oie du Périgord 90%
  • Eau
  • Madère
  • Sel, poivre
Allergènes et traces: 

Aucune trace

Suggestion de préparation et conservation

Dans tous les cas ouvrez la boîte des deux côtés pour le démouler plus facilement. Avec les boîtes rectangulaires, vous ferez facilement de belles tranches régulières que vous pouvez disposer sur un plat ou directement sur assiettes  accompagnées d'une petite tranche fine de magret fumé et d'une pointe de confit de figues. Quelques grains de raisins ou autres fruits de saison vous aideront à faire une présentation fort appétissante.

Servir avec un bon pain de campagne et un vin plutôt léger de type moelleux.

À consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Après ouverture il est préférable de consommer rapidement le bloc de foie gras pour éviter son oxydation.

À déguster aussi