• Photo représentant la gamme de bloc de foie gras d'oie truffé
  • Photo représentant une assiette de bloc de foie gras d'oie truffé
Valeurs nutritionnelles moyennes
Énergie (kj)2049.00
Énergie (kcal)498.00
Graisses (g)52.00
Dont acides gras saturés (g)23.00
Glucides (g)1.30
Dont sucres (g)1.10
Protéines (g)5.70
Sel (g)1.10

Bloc de foie gras d'oie truffé 5%

65g
Pour 2 pers.
Réf. : H41
Boite métal ronde
À partir de
12,80 €
196,92 €/kg
130g
Pour 4 pers.
Réf. : H42
Boite métal rectangle
À partir de
25,30 €
194,62 €/kg
200g
Pour 5 pers.
Réf. : H43
Boite métal rectangle
À partir de
37,70 €
188,50 €/kg
280g
Pour 6 pers.
Réf. : H44
Boite métal ronde
À partir de
53,00 €
189,29 €/kg

Description produit

Nos blocs de foie gras d'oie truffés offrent une grande diversité de conditionnements, boites rondes de 65 gr pour 2 personnes, boites rectangulaires de 130 gr pour 4 à 5 personnes, boites rectangulaires de 200 gr pour 5 à 6 personnes, et boites rectangulaires de 300 gr pour 6 à 8 personnes. 

Contrairement au foie gras entier qui est fabriqué avec le foie d'un seul animal, le bloc de foie gras est obtenu en émulsionnant plusieurs foies gras, ce qui lui donne une saveur plus douce et homogène. Les 5% de truffes que nous rajoutons au milieu des boites rectangulaires lui confère un véritable parfum de truffe qui séduira vos papilles.

 

Ingrédients

  • Foie gras d'oie du Périgord 85%
  • Eau
  • Truffe 5%
  • Madère
  • Sel, poivre
Allergènes et traces: 

Aucune trace.

Suggestion de préparation et conservation

Dans tous les cas, ouvrez la boite des deux côtés pour le démouler plus facilement. Dans les boites rectangulaires, vous fairez aisément vos tranches qu'il vous suffira de disposer sur un plat ou une assiette.

Servir avec un bon pain de campagne et un vin léger  au grès de votre goût: Blanc sec mais fruité, moelleux ou liquoreux....

À consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.

Aprés ouverture il est préférable de consommer le bloc de foie gras rapidement. Tout comme les foies gras entiers, évitez tout contact avec l'air pour empêcher l'oxydation.

 

À déguster aussi